佐渡産魚ハム３種類詰め合わせ

魚ハム（左からふぐ、シイラ、鮭）製造：シーサイドファクトリー株式会社

今回のプレゼントは、佐渡で水揚げされた鮮魚を加工した魚のハムです。販売を行っている「ふれあいハウス潮津の里」志和正美社長にお話しをお聞きしました。

志和さん
　この施設は、自然とふれあう体験学習が行えるし宿泊施設ですが、”ふるさと宅配便”として佐渡の食材を使い手作りにこだわった特産品を全国に向け販売しております。大きな企業では規格で外れてしまうような農産物も扱い、全国の小売店では、「佐渡の農産物は味が濃い」と評判で、規格品と比べれば見劣りする品物も多く売れています。地元のおばあちゃんたちが漬けた梅干しは2,000個用意していたのですが、直ぐに完売してしましたました。
　今回のプレゼントの魚ハムは佐渡で水揚げされた鮮魚を、桜チップで丁寧に燻製し生ハムに加工したものです。普段よく食べられる魚や、珍しいシイラもありますので、ぜひご賞味下さい。
　佐渡産食材・農産物を全国で販売する「チーム佐渡島」も全国の物産展にお伺いしておりますので、お近くで催事がありましたらぜひお越しください。

ふれあいハウス潮津の郷ホームページ　http://shiodusado.com/
ふるさと宅配便　http://shiodusado.com/pg161.html
シーサイドファクトリー株式会社（新潟産業創造機構取材）　https://www.nico.or.jp/topics/8240/

■　プレゼント商品
　佐渡産　魚ハム3種類詰め合わせ

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