【会員限定プレゼント】ベリーズの「おちちジャム3姉妹セット」 7名様(終了)

【会員限定プレゼント】ベリーズの「おちちジャム3姉妹セット」 7名様

ベリーズの「おちちジャム3姉妹セット」(各100g×3個)7名様
 ・キウイフルーツと麹のおちち(100g)
 ・黄金桃と麹のおちち(100g)
 ・越後姫と麹のおちち(100g)

今回のトキファン会員限定プレゼントは、佐渡産のフルーツと甘酒を使った贅沢なジャム3種類のセットです。

そのジャムを製造販売しているのは、両津港から車で約15分ところにある「ベリーズ」。

こちらが「ベリーズ」代表の神蔵みゆきさんです。
神蔵さんは佐渡生まれの佐渡育ち、一度島外へ出てからUターンしてブルーベリーの栽培を始めました。

かつてお父様が養鶏を営んでいた広い敷地にブルーベリー畑を作り、お洒落なお店(直売場)も建てました。

店内には、ジャムだけでなく、思わず見入ってしまう素敵な品物が並んでいます。
カナダでハーブについて学んだ神蔵さん。その知識を生かして、その人に合ったバーブティーやアロマを紹介しているそうで、店内でハーブティーやブルーベリージュースを味わうカフェスペースもあります。

神蔵さんがジャムづくりを始めたのは、栽培しているブルーベリーの活用はもちろん、佐渡で様々な果物が栽培されていることを知ってほしいという思いがあったからだそうです。その言葉通り、ベリーズでは佐渡産の12種類の果物と2種類の野菜でジャムを作っています。(※季節により、販売していない種類があります)
ある時、お客様から「お砂糖を使わないジャムがあればいいのに」という声がありました。何とかできないかと考えていたとき、知り合いの「佐渡発酵」の浜田正敏社長から「うちの甘酒を使ってジャムをつくる構想があったが、ノウハウがないから断念した」という話を聞いたのがきっかけで、お砂糖の代わりに甘酒を使ったジャムが実現しました。

「佐渡発酵」の甘酒は、佐渡産のコシヒカリと麹と水を原料に、それを時間をかけて自然乳酸発酵させて作ります。濃厚で甘酸っぱいヨーグルトのような味わい。名付けて「麹のおちち」。体に優しい甘酒です。

麹のおちちとベリーズのジャムがコラボして生まれたプレミアムなジャムは3種類。キウイフルーツ、黄金桃、越後姫(イチゴ)の「おちちジャム3姉妹」です。

 

「ベリーズ」http://www.berries-sado.com/index.html
〒952-0025 佐渡市下横山750-1
℡0259-67-7662

 

「佐渡発酵」https://sadohakko.com/
〒952-2203 佐渡市関650-1
℡0259-78-2825

 

会員限定プレゼントは、専用フォームでご応募ください。

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      FAX  0259-22-2658(24時間受付)
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応募締め切り:2020年8月25日(火)23:59 まで